Лук дорожает, но его станет больше: прогноз балансов в Казахстане
В 2025 году в Казахстане ожидается рост производства и потребления овощей, в частности лука и картофеля, передает Adaladam.kz.
Согласно прогнозным балансам, сбор лука в текущем году составит около 1,3 млн тонн, что выше показателя прошлого года. При этом спрос на овощ продолжает расти: на одного жителя страны в среднем приходится почти 60 кг лука в год.
Несмотря на увеличение объемов, на рынке фиксируется тенденция к удорожанию продукта. В ведомстве поясняют это сезонным фактором и повышенным спросом со стороны переработки и экспорта.
Что касается картофеля, его валовой сбор оценивается на уровне 4 млн тонн. Потребление на душу населения превышает 90 кг в год, что также демонстрирует рост по сравнению с предыдущими периодами.
В Минсельхозе отмечают, что производство овощей полностью обеспечивает внутренние потребности. Экспорт также сохранится: в первую очередь казахстанский лук традиционно поставляется в страны Центральной Азии и Россию.
Вместе с тем власти подчеркивают важность соблюдения баланса между экспортом и внутренним рынком, чтобы ценовая нагрузка для населения оставалась в пределах доступности.
