Гречка, масло, макароны: что в Казахстане начали производить больше

По итогам первых пяти месяцев 2025 года в Казахстане зафиксирован устойчивый рост производства ключевых продуктов питания, свидетельствуют данные официальной статистики, передает Аdaladam.kz.

Тенденция охватывает как мясо-молочный сектор, так и переработку зерновых, масличных и сахаросодержащих культур.

Продовольственная стабильность: цифры и акценты

• Гречневая крупа: +19,4%, до 10,7 тыс. тонн

• Пшеничная мука: +6,5%, до 1,44 млн тонн

• Макароны: +7,8%, до 63,7 тыс. тонн

• Подсолнечное масло: +21,7%, до 334,5 тыс. тонн

• Рис: +21%, до 84,5 тыс. тонн

Молочная и мясная продукция: стабильный рост

• Молоко: +3,9% (до 273,5 тыс. тонн)

• Кефир: +5,4% (до 37,1 тыс. тонн)

• Сливочное масло: +12,7% (до 15 тыс. тонн)

• Говядина: +0,4% (до 133,6 тыс. тонн)

• Мясо птицы: +6,1% (до 157,7 тыс. тонн)

• Куриные яйца: +0,3% (более 1,79 млрд штук)

Абсолютным лидером роста стало производство сахара, которое увеличилось в 10 раз — с 6,1 тыс. тонн до 64 тыс. тонн по сравнению с аналогичным периодом прошлого года.

Также выросло производство соли — на 6,1%, до 169,3 тыс. тонн.

Рост показателей перерабатывающей промышленности укрепляет продовольственную безопасность, снижает зависимость от импорта и открывает новые возможности для экспорта отечественной продукции.
Эксперты также отмечают, что расширение производственных мощностей даёт импульс для развития сельского хозяйства, создания рабочих мест и повышения доступности базовых продуктов питания внутри страны.