Гречка снова дорожает, посевы сокращаются: что ждет рынок Казахстана?
В Казахстане продолжается рост цен на гречку. По данным Бюро национальной статистики, за неделю стоимость весовой крупы увеличилась на 1,6% — это максимальный недельный скачок с марта 2022 года. Подорожание фиксируется уже седьмую неделю подряд, что стало самым продолжительным ростом за последние три года, передаёт Аdaladam.kz.
Несмотря на это, цены на гречку пока остаются ниже, чем год назад, но уже превысили уровень начала 2025 года. В 2023–2024 годах крупа почти не дорожала, а чаще дешевела, однако в нынешнем году динамика изменилась: за 33 недели рост фиксировался 15 раз, снижение — лишь 10.
Собственное производство в Казахстане растет: за январь–июль 2025-го выпущено 18,6 тыс. тонн крупы и муки грубого помола — больше, чем в аналогичные периоды 2023 и 2024 годов. Импорт практически отсутствует: за весь прошлый год в страну поступило всего около 500 тонн. Зато экспорт в этом году бьет рекорды — только в первом полугодии за рубеж отправлено 9,4 тыс. тонн, что на 76% больше, чем годом ранее.
Параллельно растут и цены на гречиху у сельхозпроизводителей: в июле они подскочили на 1,1% к июню, что стало самым заметным ростом с 2022 года. При этом посевные площади сокращаются: в 2025 году под гречиху отведено около 92 тыс. га, на 10% меньше, чем в прошлом году. Это минимум за последние пять лет.
Эксперты отмечают, что одновременное сокращение посевов и рост экспорта на фоне подорожания внутри страны может создать риски дальнейшего повышения цен для потребителей.
